گوشت

باشگاه خبرنگاران جوان: سازمان دامپزشکی کشور در اطلاعیه‌ای اعلام کرد: این سازمان دامپزشکی در سطح استان‌ها به منظور حفظ سلامت هموطنان و تأمین بهداشت عمومی جامعه، آماده بازرسی بهداشتی و شرعی دام‌های قربانی در روز عید قربان است.

مدیرکل تعزیرات حکومتی اصفهان از جریمه ۱۹۷ میلیارد و ۵۹ میلیون ریالی برای یک متخلف فروش گوشت غیربهداشتی در اصفهان خبر داد.

اقتصادنیوز: امروز قیمت گوشت مرغ سقوط کرد و هر کیلو قیمت مرغ زنده نسبت به روز پیش، در بازار ۵۶,۹۲۵ تومان معامله شد.

ايسنا: رئیس اداره دامپزشکی هندیجان از پلمب کشتارگاه سنتی دام این شهرستان با حکم قضایی خبر داد.

ایلنا: سازمان میادین میوه و تره‌بار شهرداری تهران جزئیات توزیع آنلاین و ثبت‌نام گوشت قرمز یارانه‌ای در تهران را اعلام کرد.

‎معاونت توسعه بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی در اطلاعیه‌ای زمان و جزئیات جدید ثبت‌سفارش و سهمیه‌بندی انواع برنج و گوشت‌های منجمد (گاو و گوساله، گوسفند و گاومیش) را اعلام کرد. در متن اطلاعیه معاونت توسعه بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی آمده است:

خبرآنلاین: شستن گوشت شامل شستن تکه‌های خرد شده یا کامل گوشت در زیر آب است تا بقایای پوست و چربی و خون از بین برود.

اقتصادنیوز: امروز قیمت گوشت مرغ و دام کشتار بالا رفت و هر کیلو شترمرغ هم ۳۵۱ هزار تومان خرید و فروش شد.

پژوهشی جدید نشان داده است مصرف گوشت سبب افزایش میزان آمینواسیدهای دخیل در تولید آمونیاک و انسفالوپاتی کبدی می‌شود.

ایسنا: صدپایان سر قرمز چینی ۲۰ سانتیمتر طول دارند و مملو از سم هستند و در عین حال می‌توانند جان افراد مبتلا به بیماری کلیوی را نجات دهند.

سلامت نیوز: فلفل دلمه‌ای منبع عالی ویتامین‌ها و آنتی اکسیدان‌ها است. خوردن آن‌ها ممکن است چندین فواید سلامتی از جمله کاهش التهاب، کاهش خطر بیماری، بهبود سلامت ایمنی و بهبود سلامت چشم را به همراه داشته باشد.

مهر: مدیرعامل شرکت پشتیبانی امور دام با بیان اینکه مافیای واردات مرغ در کمین نشسته اند، گفت: نباید مرغداران کشور در زمین بازی که توسط مافیای واردات‌چی مرغ گرم و منجمد تدارک دیده شده، بازی کنند.

تسنیم: بررسی تحلیلی گزارش اطلاعات مربوط به تامین ارز توسط بانک مرکزی بابت واردات در سال ۱۴۰۲ در مقایسه با سال ۱۴۰۱ نشان دهنده رشد غیرمتعارف گروه کالایی نظیر گوشت مرغ و گوشت قرمز است.

اقتصادنیوز: امروز هر کیلو مرغ کشتار در بازار ثبات را نسبت به روز پیش در پیش گرفت و ۷۶,۶۵۹ تومان خرید و فروش شد.

تسنیم: رئیس سازمان دامپزشکی کشور گفت: کشورهای روسیه، گرجستان، قزاقستان،استرالیا، اروگوئه، نیوزلند، از جمله کشورهایی هستند که واردات دام و گوشت قرمز از آنها مشکلی ندارد. همچنین اجازه واردات برخی از کشتارگاه‌های هند و پاکستان نیز صادر شده است.

مهر: شرکت پشتیبانی امور دام متعهد به حمایت از جامعه بهره‌برداران دام وطیور بوده و سیاست جدید شرکت ادامه روند ۶ماه گذشته است.

جام جم: بیشتر ما در حین پخت گوشت شاهد ایجاد کف در سطح و کناره‌های آب پخت هستیم.

جام جم: خونابه و کف حاصل‌شده حاوی هورمون یا ترکیبات مضر خارج شده از بافت گوشت نبوده و نیازی به دور ریختن آنها نیست.