شکر

شیرینی به‌خاطر تعریف خاصی که دارد، دامنه بسیار وسیعی را دربرمی­‌گیرد. طبق تعریف، شیرینی به مواد غذایی گفته می‌شود که ماده اصلی تشکیل‌دهنده آن شکر یا شیرین‌کننده‌هایی مانند پودر قند یا قندهای مصنوعی باشد. صنعت شیرینی و شکلات در کشورهای اروپایی از اهمیت بسیار زیادی برخوردار است. اما در ایران به‌دلیل وجود مشکلاتی، شرایط مناسب برای رسیدن به ظرفیت کامل این صنعت فراهم نبوده است. کل ارزش بازار شیرینی و شکلات کشور براساس اظهار دبیر انجمن شیرینی و شکلات کشور در تیر ماه ۱۳۹۹ رقمی حدود ۱۷۰ هزار میلیارد…

تامین کالاهایی نظیر دارو، تجهیزات پزشکی، روغن، برنج، کود شیمیایی، نهاده‌های دامی، بذر، گوشت، شکر، حبوبات،کاغذ، لاستیک، لوازم یدکی، گوشی موبایل و سایر اقلامی که جزو کالاهای ضروری و موردنیاز دسته‌بندی می‌شوند، از مهم‌ترین موضوعات و دغدغه‌هایی است که کشور با آن مواجه است و بسیاری از سیاست‌گذاری‌ها، برنامه‌ریزی‌ها، دور خیزها و اختصاص بودجه‌ها بر تامین به موقع این‌گونه کالاها تمرکز دارد، چراکه علاوه بر سفره مردم و گذران روزانه زندگی، فعالیت بسیاری از واحدهای تولیدی، وابسته به تامین این اقلام است.

باشگاه تراکتور: پزشک باشگاه تراکتور اعلام کرد مصدومیت اشکان دژاگه قبل از بازی با استقلال خوب می‌شود.

شاخص قند و شکر طی ۱۵ روز کاری گذشته با حدود ۲/ ۶ درصد کاهش از محدوده ۱۸۸ هزار واحد به سطح ۱۷۷هزار واحد رسید. در حال حاضر این شاخص در محدوده خط روند صعودی بلند‌مدت قرار دارد، این محدوده به‌عنوان حمایتی قدرتمند شناخته می‌شود و می‌تواند مانع کاهش بیشتر قیمت‌ها شود.

شاخص قند و شکر شباهت بسیار نزدیکی به شاخص کل و به کلیت بازار دارد. این شاخص هم پس از رشد خیره‌کننده دو ساله وارد اصلاح شده و افت ۵/ ۳۸ درصدی را در سه ماهه ریزش تاریخی بورس تجربه کرده است. سپس همگام با سایر گروه ها در بازه‌ای چهار هفته‌ای بخشی از ریزش را جبران کرده است و در سه هفته بعد از آن نیمی از رشد را تا تراز ۵۰ درصد فیبوناچی اصلاح کرده است. همان‌گونه که اشاره شد حرکات این نماگر کاملا شبیه کلیت بازار و شاخص کل ارزیابی می‌شود.

روند کلی قیمت هر تن شکر، صعودی برآورد می‌شود. در چهار هفته گذشته قیمت هر تن شکر خام با حدود ۵ درصد افزایش از محدوده ۴۰۰ دلار به محدوده ۴۲۰ دلار رسید. البته در این مدت این کالا تا محدوده ۳۸۹ دلار نیز اصلاح داشت و با برخورد به خط روند صعودی و واکنش به آن دوباره به مدار صعودی بازگشت. در حال حاضر شکر در محدوده‌های سقف قبلی قرار دارد و در صورت عبور از این محدوده به سمت بالا می‌تواند در هفته‌های آینده اهداف قیمتی بالاتری مثل محدوده ۵۰۰ دلار را لمس کند که سه محدوده مهم ممکن است مانع رسیدن به این هدف…

توزیع مقدار زیادی شکر مصرف خانوار برای تنظیم بازار در تهران آغاز شد. براساس تصمیم ستاد تنظیم بازار توزیع سه هزار و ۳۲۰ تن شکر برای مصرف خانوار استان تهران به قیمت ۶ هزار و ۶۵۰ تومان به‌صورت عمده درب انبار و هشت هزار و ۷۰۰ تومان برای مصرف‌کننده در قالب بسته بندی‌های یک کیلوگرمی آغاز شده است. این درحالی است که قیمت مصوب برای تحویل درب انبار هر کیلوگرم ۶۶۵۰۰ ریال و نرخ مصرف‌کننده در قالب بسته‌بندی‌های یک کیلویی ۸۷ هزار ریال از سوی سازمان حمایت مصرف‌کنندگان و تولید‌کنندگان تعیین شده است.

نمودار قیمتی امروز بازارچه به قند و شکر اختصاص دارد. قند در سال گذشته کیلویی ۷ هزار و ۴۰۰ تومان فروخته شد و تا انتهای سال ۹۸ به نزدیک ۸ هزار تومان رسید. شکر هم در همین بازه زمانی از ۵ هزار و ۸۰۰ تومان با هزار و ۵۰۰ تومان افزایش به کیلویی ۶ هزار و ۵۰۰ تومان رسید. قند و شکر سال ۹۹ را به ترتیب با ۹ هزار تومان و ۷ هزار تومان شروع کردند و سیر صعودی این اقلام تا پاییز ادامه داشت. ناظران بازار دلیل افزایش قیمت شکر را کمبود مواد اولیه، احتکار و عدم نظارت بر توزیع اعلام کرده‌اند و پیش‌بینی کردند که با…

خبرگزاری صدا و سیما: رئیس مرکز آمار ایران، تورم میانگین خوراکی‌ها در آذر امسال را ۵ درصد اعلام کرد.

ایلنا: علی شکوری راد دبیرکل حزب اتحاد ملت طی پیامی توضیح داد که با تشخیص نوعی سرطان خون در بخش خون بیمارستان شریعتی بستری شده است.

نمودار قیمتی امروز بازارچه به قند و شکر اختصاص دارد. قند در آذر سال گذشته کیلویی ۷ هزار و ۴۰۰ تومان فروخته شد و تا انتهای سال ۹۸ به نزدیک ۸ هزار تومان رسید. شکر نیز در این بازه زمانی از کیلویی ۵ هزار و ۸۰۰ تومان به ۶ هزار و ۵۰۰ تومان نزدیک شد. در تابستان امسال قند به ۱۱ هزار تومان نزدیک شد و شکر کیلویی ۹ هزار تومان فروخته شد. برخی از کارشناسان دو علت عدم ترخیص به موقع شکرهای وارداتی و همینطور کاهش تولید نیشکر در مزارع جنوب کشور را دلیل این افزایش قیمت اعلام کردند. کشاورزان جنوبی هم می‌گویند…

تسنیم: مسئول دفتر آیت‌الله مصباح یزدی گفت: دعا و توسلات مردم عزیز را موثر دیده‌ایم از این نظر که شکر خدا شرایط آیت‌الله مصباح یزدی مساعد و تثبیت‌شده است.

روند کلی قیمت هر تن شکر، صعودی برآورد می‌شود. در چهار هفته گذشته قیمت هر تن شکر خام تقریبا ثابت و در محدوده ۳۹۵ تا ۴۰۰ دلار باقی ماند. البته در این مدت این کالا تا محدوده ۴۲۵ دلار نیز افزایش داشت و با واکنش به این سطح مقاومتی، روند صعودی کوتاه مدت به سمت پایین شکسته شد. این اتفاق می‌تواند آغاز اصلاح قیمتی تا محدوده ۳۸۰ دلار باشد. در صورت واکنش به این ناحیه حمایتی شکر می‌تواند در هفته‌های بعدی، اهداف قیمتی بالاتری مثل محدوده ۴۷۵ دلار را لمس کند که سه محدوده مهم ممکن است مانع رسیدن به این هدف…

تسنیم: قائم‌مقام موسسه امام خمینی(ره) گفت: آیت‌الله مصباح یزدی از هوشیاری مناسب برخوردار هستند و زیر نظر پزشکان است، شکر خدا شرایط ایشان مساعد و تثبیت‌شده است.

دنیای اقتصاد: ستاد تنظیم بازار مقرر کرد مقدار ۲۰ هزار تن شکر در اختیار کارگروه‌های تنظیم بازار استان‌ها قرار گرفته تا با تصویب این کارگروه‌ها در استان‌های سراسر کشور توزیع شود.

ژان-کلود بتو (Jean-Claude Beton) بازرگان، مهندس کشاورزی و کارآفرین الجزایری-فرانسوی و موسس شرکت سازنده نوشابه‌های غیرالکلی با نام «اورنجینا» بود.

ایرنا: فرمانده انتظامی خوی گفت: هفت تُن و ۵۰۰ کیلوگرم شکر احتکار شده در یکی از انبارهای این شهرستان با تلاش ماموران این انتظامی کشف و ضبط شد.

ایلنا: رئیس اتحادیه قنادان، شیرینی‌فروشان و خشکبار شهرستان ری معتقد است با توجه به ماهیت این شغل، دولت می‌تواند اجازه فعالیت به صنف قنادان را بدهد.

ایلنا: یحیی گل محمدی در کنفرانس خبری بعد از دیدار با شهرخودرو حاضر شد.

ايسنا: دستیار محمود فکری می‌گوید همه اعضای کادرفنی با یکدیگر همکاری می‌کنند.

دنیای‌اقتصاد: کنار گذاشتن قیمت‌گذاری دستوری در مورد لاستیک به کاهش قیمت این محصول منجر شد. این موضوع در حالی از سوی مدیرکل دفتر خدمات بازرگانی وزارت صمت تایید شده است که پیش‌تر معاون سازمان حمایت از امکان‌ناپذیر بودن کنترل قیمت گفته بود. موضوعی که بسیاری آن را شهادت مدیران دولت بر ناکارآمدی سیاست سرکوب قیمت می‌دانند. صدیف بیک‌زاده مدیرکل دفتر خدمات بازرگانی وزارت صمت خارج شدن لاستیک سواری از شمول قیمت‌گذاری و نرخ‌گذاری این کالا توسط واحدهای تولیدی را سبب کاهش اختلاف قیمت بازار آزاد دانست و خبر از افت قیمت…

دنیای‌اقتصاد: در روزهای اخیر پالس‌های مثبتی از طرف سیاست‌گذار مبنی بر آزادسازی برخی اقلام فرستاده شد. یکی از اقلام غذایی استراتژیکی که دولت خبر آزادسازی نرخ آن را اعلام کرد، شکر بود. مطابق آنچه از سوی ستاد تنظیم بازار اعلام شد این محصول از دایره قیمت‌گذاری دستوری خارج و تعیین نرخ آن به تولیدکنندگان واگذار خواهد شد، البته با رعایت ضوابط سازمان حمایت. خبری که پالس مثبتی به تولیدکنندگان برای بالا بردن سطح تولید و در نتیجه افزایش این کالا در سطح عرضه بود. اما چیزی نگذشت که دولت از تصمیم خود عقب‌نشینی و مجددا…

ايسنا: «داگلاس استوارت» برای خلق نخستین رمان خود به عنوان برنده جایزه «بوکر» معرفی شد.

ايسنا: «داگلاس استوارت» برای خلق نخستین رمان خود به عنوان برنده جایزه «بوکر» معرفی شد.

از مهم‌ترین اطلاعات بااهمیتی که روز گذشته در ارتباط با تغییر قیمت محصول شرکت‌ها منتشر شد، مربوط به شرکت‌های تایرسازی‌ای می‌شود که پیش از این به اشتباه قیمت محصولات خود را بیش از ۶۰ درصد افزایش داده بودند، درحالی‌که مجوز اخذشده آنها برای این افزایش قیمت تنها ۵۰ درصد بوده است.

صنعت تولید قند و شکر پس از صنعت نساجی از قدیمی‌ترین صنایع کشور محسوب می‌شود و تولید شکر به عنوان یک محصول استراتژیک به دلیل داشتن سهم قابل ملاحظه در تولید و اشتغال بخش‌های صنعت و کشاورزی، همواره مورد توجه دولت بوده است. با در نظر گرفتن شرایط آب و هوایی در نقاط مختلف جهان، شکر عمدتا از دو محصول چغندر قند و نیشکر استحصال می‌گردد و بزرگترین تولیدکنندگان جهانی این محصول درحال حاضر برزیل و هند با تولید حدود ۴۰ درصد شکر مصرفی جهان هستند.

شیوه قیمت‌گذاری در صنعت قند و شکر یکی از موضوعات پر‌اهمیت در این صنعت است. در روز‌های اخیر این صنعت یکی از پر‌خبر‌ترین صنایع بوده است. در همین یک ماه، شرکت‌های گروه قند و شکر مجوز افزایش شکر را دریافت کرده و شرکت‌ها در خصوص آن شفاف‌سازی کردند. بعد از آن خبر قیمت‌گذاری در این صنعت توسط تولید‌کنندگان منتشر شد، خبری‌که چندان دوام نیافت و موضوع قیمت‌گذاری به ستاد تنظیم بازار بازگشت.

خبر آنلاین: ستاد تنظیم بازار نرخ مصوب هر کیلو شکر را اعلام کرد که بر این اساس بسته بندی‌های یک کیلوگرمی شکر کماکان ۸ هزار و ۷۰۰ تومان خواهد بود.

باشگاه خبرنگاران جوان: ستاد تنظیم بازار نرخ مصوب هر کیلو شکر را تصویب کرد، بر این اساس بسته بندی‌های یک کیلوگرمی شکر کماکان ۸ هزار و ۷۰۰ تومان خواهد بود.