گوشت

از حیث تاریخی، زراعت و کشاورزی غالب‌ترین و فراگیرترین شکل و نوع فعالیت اقتصادی و شیوه معیشتی بشر بوده است. در رساله «یواقیت‌العلوم و دراری‌النجوم» که یک اثر دایره‌المعارفی نگاشته شده در باب علوم و فنون رایج در عصر سلجوقی است، نویسنده گمنام آن، «فلاحت» یا «برزیگری» را «عملی پر منافع» و «اصل همه صناعت‌ها» دانسته است.

ايسنا: رییس اتاق اصناف ایران درباره وضعیت تنظیم بازار شب عید و ایام نوروز امسال معتقد است که تنظیم بازار مناسبی صورت گرفت و تنها گوشت مرغ با افزایش قیمت مواجه شده بود که مجددا ارزان شد.

مهر: محققان دریافته اند پختن گوشت در دمای بالا موجب آزاد شدن مواد شیمیایی می شود که ممکن است میزان فشارخون که پیش عامل بسیاری از بیماری های قلبی عروقی است را، افزایش دهد.

خبر آنلاین: مسعود نیلی به مناسبت فرا رسیدن سال نو در کانال تلگرامی خود نوشت: دیدن دلهره زنی که موجودی اسکناس های کهنه کیفش را در گوشت فروشی با دقت می شمرد تا راجع به خریدن ماهی برای سبزی پلوی شب عید خانواده اش تصمیم بگیرد، من را بر آن می دارد تا از ته دل آرزو کنم، ایکاش می شد این مردم وضع دیگری داشته باشند.

دنیای اقتصاد: کمیسیون کشاورزی و صنایع غذایی اتاق تهران در نشست اخیر خود با حضور نمایندگان بخش کشاورزی استرالیا موضوع تغییر در شیوه واردات گوشت از استرالیا را مورد بحث و بررسی قرار دادند. در این نشست، شرایط بخش‌خصوصی ایران برای تامین گوشت با قیمت و کیفیت مناسب‌تر و موانع موجود در این‌خصوص مورد بررسی قرار گرفت.

دنیای اقتصاد: معاون بازرسی و رسیدگی به تخلفات سازمان حمایت از مصرف‌کننده اعلام کرد که نظارت ویژه در بازار عید نوروز از هفتم بهمن آغاز شد و تا ۳۱ فروردین ادامه دارد. شهرام میرآخورلو در برنامه گفت‌وگوی ویژه خبری شبکه دو سیما، با بیان اینکه ماهانه ۲۰۰ هزار بازرسی انجام می‌دهیم، افزود: در بخش کالا بیشترین شکایت مربوط به میوه، نان و گوشت و در بخش خدمات مربوط به خدمات حمل‌ونقل و تعمیرگاهی است.

ماکو در شمال غرب کشور هفتمین منطقه آزاد ایران است. آب و هوای خنک در تابستان و بهار از ویژگی‌های شهرهای شمال غرب ایران است و ماکو هم از آن مستثنی نیست. اگر قصد سفر به این منطقه در نوروز را دارید، لباس گرم را فراموش نکنید.

خبر آنلاین: وزیر جهادکشاورزی در جلسه استیضاح خود تاکید کرد:«در تولید محصولات پروتیین حیوانی از جمله شیر و گوشت سفید هیچ مشکلی در کشور وجود ندارد.»

گروه بنگاه‌ها: رئیس اتحادیه فروشگاه‌های زنجیره‌ای کشور از توزیع کالاهای اساسی مورد نیاز مردم با قیمت مصوب دولت برای کنترل بازار شب عید خبر داد.

ايسنا: رییس اتحادیه فروشگاه‌های زنجیره‌ای گفت: محصولاتی از قبیل تخم‌مرغ، مرغ، گوشت، برنج و روغن به قیمت مصوب ستاد تنظیم بازار در این فروشگاه‌ها عرضه می‌شوند و قرار است میوه نیز با ۱۵ تا ۲۰ درصد تخفیف توزیع شود.

نامه نیوز: رئیس شورای تامین‌کنندگان دام زنده گفت: با توجه به پرداخت سوبسید به واردکنندگان، میزان واردات با روند افزایشی در بازار روبرو است.

دنیای اقتصاد – گرگان: رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان گلستان گفت: تولید گوشت مرغ در استان به مرز ۲۱۰ هزار تن رسید. مختار مهاجر با اعلام این خبر و با اشاره به اینکه کشور در زمینه تولید پولت (جوجه آماده تخم‌گذاری) به استان گلستان وابسته است، اظهار کرد: در سال جاری با مجوزهایی که اخذ شده تولید گوشت مرغ به مرز ۲۱۰ هزارتن رسیده و این در حالی است که میزان تولید ما در سال ۹۵ حدود ۱۵۶ هزار تن بود. وی خاطرنشان کرد: جوجه‌ریزی در استان طی ماه گذشته از ۷ میلیون و ۵۰۰ قطعه به ۹ میلیون و ۵۰۰ قطعه رسیده است.

میزان: نماینده دادستان عمومی و انقلاب مرکز استان کرمان با بیان اینکه علت پلمب چند رستوران در روز‌های اخیر صرفا عدم رعایت نکات بهداشتی بوده است گفت: هرگونه انتشار خبر کذب با هدف تشویش اذهان عمومی قابل پیگرد قضائی است.

محصولات اساسی کشاورزی به آن دسته از تولیدات گیاهی اطلاق می‌شود که در زنجیره تولید و تامین نیازهای اساسی بدن انسان همچون پروتئین، کربوهیدرات و چربی مورد استفاده قرار می‌گیرند. محصولاتی همچون غلات، روغن و دانه‌های روغنی، غذای دام، گوشت و شکر جزو این دسته از محصولات قرار می‌گیرند.

نامه نیوز: اظهارات بازیگر مطرح سینما در برنامه دورهمی برای یکی از بانوان شطرنج باز دردسرساز شد.

ایرنا: مدیرعامل شرکت پشتیبانی امور دام گفت : با توجه به ذخایر تخم مرغ، گوشت مرغ منجمد، گوشت تازه گوسفندی و گوشت قرمز منجمد گوساله، تا پایان فروردین ماه سال آینده هیچ گونه افزایش قیمتی در این بازار نداریم.

دنیای اقتصاد: گزارش خرده‌فروشی بانک مرکزی در بهمن‌ماه نشان می‌دهد سه گروه تخم‌مرغ، گوشت مرغ و میوه‌های تازه با افزایش تورم ماهانه مواجه بوده‌اند. براساس این گزارش قیمت تخم‌مرغ حدود ۱۷ درصد در بهمن‌ماه رشد داشته است. افزایش قیمت در گروه تخم‌مرغ و گوشت مرغ به‌دلیل شیوع آنفلو‌آنزای پرندگان و از بین رفتن تعداد زیادی از مرغ‌های تخم‌گذار و به‌دنبال آن کاهش عرضه بوده است که به‌نظر می‌رسد تا میانه‌های اسفندماه نیز ادامه داشته باشد. اما در مقابل در یک ماه منتهی به ۲۷ بهمن‌ماه، گروه لبنیات تورم منفی ۷/ ۲ درصدی داشته ا…

مهر: وزیر مور خارجه آلمان در سخنرانی خود در کنفرانس امنیتی مونیخ، تحریم های آمریکا علیه دیگر کشورها از جمله روسیه را «مبهم» خواند.

ايسنا: بررسی‌ها نشان می‌دهد رژیم غذایی گیاهخواری می‌تواند از ابتلا به دیابت نوع دو پیشگیری کند.

بعضی از غذاها، خصوصا آن‌هایی که کمی کمتر شناخته شده هستند، ممکن است بسیار جذاب به نظر برسند. ولی چیزی که لازم است در نظر داشته باشیم، این است که بعضی از این غذاها حتی توانایی این را دارند که شما را بکشند! پس لازم است وقتی در سفر هستید و نمی‌دانید دقیقا چه دارید می‌خورید، درباره خوراک خود تحقیق کنید و شیوه صحیح خوردن آن را نیز یاد بگیرید. در ادامه تعدادی از این غذاها را به شما معرفی می‌کنیم.

خبر آنلاین: بررسی قیمت خرده فروشی یازده قلم کالای اساسی در سبد خانوار نشان می دهد قیمت ۶ قلم کالا در هفته منتهی به بیستم بهمن ماه تغییر چندانی را نسبت به هفته مشابه ماه قبل نشان نداده است .

دنیای اقتصاد: بررسی گزارش خرده‌فروشی منتشر شده در هفته منتهی به ۲۰ بهمن‌ماه نشان می‌دهد گروه‌های غذایی، اعتنایی به نوسانات دلاری نداشته‌اند و تورم مواد خوراکی در این هفته‌ها، مانند هفته‌های قبل است.

«التدقیق فی سیر الطریق» سفرنامه‌ای مفصل به قلم یکی از بزرگان و حاکمان جنوب کشور به نام محمدعلی خان سدیدالسلطنه مینابی بندرعباسی است. مولف متولد ۱۲۹۰ قمری و متوفی در سال ۱۳۲۰ خورشیدی و شخصی صاحب قلم و اهل ادب و معرفت بوده است و از رجال اواخر دوره قاجار و پهلوی اول محسوب می‌شود. مولف در این کتاب شرح بعضی سفرهای خود را نگاشته است که وقایع دو سفر او به تهران در سال‌های ۱۳۱۴ قمری (۱۲۷۶شمسی) و ۱۳۰۸ شمسی را نیز در برمی‌گیرد. او نگاه دقیقی به پدیده‌های اجتماعی و مسائل اقتصادی دوره خود دارد. در میان…

دنیای اقتصاد: آمازون روز گذشته اعلام کرد که تحویل خوار‌‌بار از طریق فروشگاه زنجیره‌ای Whole Food را آغاز می‌کند.

ایلنا: موسس حزب نواندیشان گفت: نباید تریبون‌ها و میکرفون‌ها را به کسانی داد که یا شعور مردم را دست کم می‌گیرند یا برای منافع فردی و جناحی امید به آینده بهتر را در قلوب مردم می‌کشند.

ایسنا: راه رفتن، خزیدن، غلتیدن، پریدن و شنا کردن همه از توانایی‌های این روبات ۴ میلی‌متری برای رساندن دارو به بخش‌های مختلف بدن است. محققان موسسه «ماکس پلانک» یک میلی‌روبات ابداع کرده‌اند که می‌تواند از طریق راه رفتن، خزیدن، پریدن، غلتیدن، بالا رفتن، شنا و حمل بار دارو را به قسمت‌های مختلف بدن برساند. طرح‌های زیادی برای روبات‌های کوچک وجود دارد که می‌توانند یک روز در بدن ما شنا کنند و بخزند تا دارورسانی را انجام دهند، زخم را پاکسازی یا شریان‌های مسدود شده را تمیز کنند.

روز چهاردهم(سپتامبر ۱۷۹۶) خیمه و خرگاه و تجملات سفر حاجی میرزا ابراهیم، وزیر اول شاه وارد شد. عمارات شاهی را آب و جارو زده، صفا می‌دادند که فردا شاه تشریف خواهد آورد.

ايسنا: از سرگیری واردات برنج از سوی ایران ممکن است صادرات برنج باسماتی هند را افزایش دهد.

ایسنا: رئیس سازمان دامپزشکی از واردات غیرمجاز جگر در قالب پوست خبر داد و اعلام کرد: درپی شیوع آنفلوآنزای طیور ۲۱ میلیون قطعه مرغ معدوم شدند. علیرضا رفیعی‌پور در پاسخ به سوالی درخصوص واردات گوشت گرم از ارمنستان، نحوه ذبح آن و اینکه گاه گفته می‌شود جگر هم به شکل پیچیده در قالب پوست از این کشور وارد ایران می‌شود، توضیح داد: در حوزه فرآورده‌های دامی در بخش گوشت ما گاه بیش از ۱۰۰ هزار تن واردات داریم اما در تمام کشورهای صادرکننده مطالعات مختلفی صورت گرفته و پس از تایید تیمی برای واردات به این کشورها اعزام…

دنیای اقتصاد: در روزهایی که هوای اکثر مناطق کشور برفی بوده است، به‌نظر می‌رسد این برودت به مواد خوراکی نیز اثر کرده است. براساس آمارهای بانک مرکزی، از یازده گروه مواد خوراکی، تورم هفتگی ۶ گروه (اکثر گروه‌های خوراکی) در هفته نخست بهمن‌ماه معادل صفر بوده است. براساس آمارهای بانک مرکزی، در هفته مورد بررسی، سطح قیمت‌های گروه‌های برنج، سبزی‌ها، گوشت قرمز، قند و شکر، چای و روغن نباتی معادل صفر بوده است. همچنین تورم دو گروه لبنیات و حبوب منفی و تورم گروه‌های حبوب، میوه‌های و گوشت مرغ نیز کاهشی گزارش شده است.